Na segunda quinzena do mês de Setembro, ocorreu a primeira atividade de educação permanente para merendeiras e funcionários de cantinas das escolas que participam do projeto. O tema abordado foi “Adequação de cardápios”, devido à dificuldade das merendeiras em seguir os cardápios estipulados pela Secretaria de Educação. Para isto, foi abordado mais uma vez o PNAE e a pirâmide dos alimentos, além de temas como alimentação escolar, planejamento de cardápios (objetivo, etapas, cuidados a serem tomados, per capita), 5 passos para uma alimentação saudável e mitos e tabus sobre este tema.
A participação das merendeiras foi muito gratificante e reforça em nossa equipe a certeza de que iremos alcançar bons resultados!
A participação das merendeiras foi muito gratificante e reforça em nossa equipe a certeza de que iremos alcançar bons resultados!
