Cantina Escolar Saudável

Olá!
A Cantina Escolar Saudável é trabalhada dentro do Projeto desde 2003, onde foi realizado o primeiro curso de capacitação para os donos de cantinas escolares. Em 2006 foi realizado o 2º curso.
Hoje temos na equipe da cantina a nutricionista Nina Amorim e as alunas de pós-graduação Adriana Noia, Fernanda Fadini, Fernanda Fatureto e a aluna de graduação Gisele Ribas.
Para esse semestre estaremos desenvolvendo encontro com os donos de cantina capacitados em 2006, avaliação in loco dessas cantinas, pesquisa de análise de demanda com os donos de cantina do Distrito Federal e avaliação do manual para donos de cantina, desenvolvido em parceria com a CGPAN.

abçs, Nina Amorim

1ª Turma de treinamento das alunas do Projeto

Foi realizado no dia 21-01-08 o primeiro treinamento das alunas de estágio de pós-graduação e de graduação do Projeto Escola.
O treinamento foi composto pela apresentação do histórico Projeto Escola, o planejamento atual do mesmo e a linha pedagógica adotada.
Foram realizadas dinâmicas e apresentado os materiais do Projeto.
No final do treinamento, as alunas de mostraram animadas com a proposta.

2ª seleção estágio de pós-graduação

Abaixo encontram-se os nomes das nutricionistas selecionadas para o estágio de pós-graduação:

Adriana Miranda
Hianny Dutra
Roberta Pereira
Wildemara Sá
Fernanda Fadini
Isabella Maria Araújo
Joana Holanda
Amanda Borges
Francisca Katiuza
Aline Guimarães

Sejam bem-vindas!
Equipe Projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis

Entrevista Blog "Abre Aspas" - UnB

http://www.unb.br/abreaspas/inicio.php

15/01/2008-10h09
Jovens se alimentam mal
"Os jovens estão com dieta ruim porque não estão sendo educados para mudar seus hábitos. Esse problema, na verdade, atinge a população em geral, inclusive as crianças. Existem várias recomendações do que as pessoas devem ingerir, mas elas não vivem em um ambiente saudável. Há bastante influência da mídia e revistas que, muitas vezes, trazem informações erradas sobre ingestão de alimentos e saúde, principalmente dietas da moda, que interferem em todo um processo de alimentação. Além disso, as pessoas têm menos tempo para comer, almoçam e lancham fora de casa, sem a informação do que privilegiar ou não no prato. Hoje já é consenso que a alimentação é fundamental para a saúde; os maus hábitos podem levar a problemas como obesidade, diabetes, câncer e doenças coronarianas."

Nina Flávia
Pesquisadora do projeto A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis, do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília (UnB). Segundo estudo da Universidade de São Paulo (USP) com 1.584 adolescentes, 97% deles têm uma alimentação inadequada. O grupo analisado obteve 59,7 pontos na escala do Índice de Qualidade de Dieta, que significa a necessidade de modificações nos hábitos, sendo que frutas, leites e derivados, verduras e legumes são os itens menos consumidos em escala ideal. Matéria publicada na Secretaria de Comunicação da UnB (www.secom.unb.br), seção Banco de Pautas, ensina como fazer as melhores escolhas nos self-services.

Enviado por Fabiana Vasconcelos

Seleção alunas de graduação

Abaixo encontram-se os nomes das alunas de graduação em nutrição selecionadas para o estágio:

Maégela Lourenço
Natália Rezende
Sara Miranda
Maria Aline
Rafaela Lins
Claúdia Ribeiro
Mariana Machado
Gisele Ribas Moraes

Está em andamento um segundo processo seletivo de estagiários de graduação

Seleção de alunas de pós-graduação

Abaixo está a relação das alunas de estágio de pós-graduação para o 1º semestre de 2008.

Fernanda Fatureto Matos

Luciana Bolfarine Caixeta

Jacqueline Stefânia Pereira

Gisele Rejane Souza

Flávia Aparecida Vieira

Juliene de Jesus Moura

Está em andamento um segundo processo seletivo para o mesmo período.

Equipe Projeto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis

Redes e Articulações

O Projeto integra as articulações relacionadas abaixo:
- Fórum Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional
- Conselho de Alimentação Escolar do Distrito Federal

Downloads

Alguns materiais do Projeto estão disponíveis no nosso site www.unb.br/fs/opsan/escolasaudavel
Qualquer dúvida entrar em contato pelo e-mail: escolasaudavel@unb.br ou pelo telefone: 33072543