7º encontro de Curso de Formação para a Comunidade Escolar – Turma manhã 407 Norte

A Oficina realizou-se no Laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília.
Previamente foi ministrada uma aula expositiva sobre alimentação para fins especiais a qual abordava conceito de diabetes, intolerância à lactose, doença celíaca, fenilcetonúria, diferença entre intolerância alimentar e alergia alimentar, alimentação para alunos especiais (síndrome de down), variação de consistência e alimentos permitidos e proibidos para esse tipo de patologia.
Antes de iniciar a aula prática, os participantes esclareceram suas dúvidas e receberam um folder com os cuidados que devem ser tomados sobre o uso do laboratório. As sugestões de receitas para a oficina foram: Bolo de chocolate diet, beijinho de cenoura, pizza sem glúten, bolo de banana diet e suco da horta.
Os participantes foram divididos para desenvolver suas receitas e, ao final, um voluntário de cada grupo ficou responsável por explicar como foi feita a preparação. Nesse momento, a maioria dos grupos considerou as preparações de fácil preparo e com boa aceitação em relação ao sabor e aparência. Além disso, elogiaram a oficina. O momento de degustação foi prazeroso, as participantes se mostravam satisfeitas e se divertiam.

PROGRAMAÇÃO DO I FÓRUM SOBRE DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

I Fórum Direito Humano à Alimentação Adequada no contexto da Educação Alimentar e Nutricional

O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar CECANE - Unb realizará o I Fórum Direito Humano à Alimentação Adequada no contexto da Educação Alimentar e Nutricional.

O objetivo do evento é formar uma rede de discussão sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada no contexto da educação alimentar e nutricional entre os profissionais de saúde e educação.

O fórum acontecerá dia 26 e 27 de Novembro de 2009, de 08 às 17:30h, no Auditório Térreo do Centro Internacional de Física da Matéria Condensada - CIFMC, Campus universitário Darcy Ribeiro, Prédio Multiuso II, Universidade de Brasília.

A inscrição é gratuita e deverá ser realizada do dia 09 a 23 de Novembro de 2009, pelo site: www.rebrae.com.br